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菜粕期貨合約

交易品種

菜籽粕（簡稱“菜粕”）

交易單位

10噸/手

報(bào)價(jià)單位

元（人民幣）/噸

最小變動價(jià)位

1元/噸

每日價(jià)格波動限制

上一交易日結(jié)算價(jià)±4%及《鄭州商品交易所期貨交易風(fēng)險(xiǎn)控制管理辦法》相關(guān)規(guī)定

最低交易保證金

合約價(jià)值的5%

合約交割月份

1、3、5、7、8、9、11月

交易時(shí)間

每周一至周五（北京時(shí)間，法定節(jié)假日除外）上午9:00-11:30   下午1:30-3:00

最后交易日

合約交割月份的第10個(gè)交易日

最后交割日

合約交割月份的第12個(gè)交易日

交割品級

見《鄭州商品交易所期貨交割細(xì)則》

交割地點(diǎn)

交易所指定交割地點(diǎn)

交割方式

實(shí)物交割

交易代碼

RM

上市交易所

鄭州商品交易所

 

 

菜粕期貨交割標(biāo)準(zhǔn)

交割單位：10噸。

 

菜粕交割標(biāo)準(zhǔn)適用國家標(biāo)準(zhǔn)及本細(xì)則規(guī)定。

 

基準(zhǔn)交割品：符合《中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)飼料用菜籽粕》（GB/T 23736-2009）（以下簡稱《菜粕國標(biāo)》）四級質(zhì)量指標(biāo)、氫氧化鉀蛋白質(zhì)溶解度不低于35.0%的菜粕，粗脂肪和賴氨酸指標(biāo)不作要求。

 

替代品及升貼水：

 

（一）氫氧化鉀蛋白質(zhì)溶解度不低于35.0%，34.5%≤粗蛋白質(zhì)＜35.0%，貼水35元/噸；34.0%≤粗蛋白質(zhì)＜34.5%，貼水70元/噸，其他指標(biāo)符合《菜粕國標(biāo)》四級質(zhì)量指標(biāo)，其中粗脂肪和賴氨酸指標(biāo)不作要求。

 

（二）95型菜粕、進(jìn)口菜粕不允許交割。

 

菜粕包裝應(yīng)符合以下規(guī)定：包裝物為新編織袋，編織袋要求不破、不漏。對包裝物的衛(wèi)生要求為無毒害物質(zhì)污染，無油污，無霉變，無嚴(yán)重的煤灰、石灰、鐵銹、泥土、水漬等污染。出現(xiàn)潮包、流包、真結(jié)塊、有異味，不得入庫。

 

國產(chǎn)菜粕編織袋上須有取得《飼料生產(chǎn)企業(yè)審查合格證》貨物生產(chǎn)企業(yè)名稱、地址、聯(lián)系電話、產(chǎn)品名稱、凈重（千克）標(biāo)識、是否轉(zhuǎn)基因等。在編織袋上縫制印有產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量指標(biāo)、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品保質(zhì)期（生產(chǎn)日期起不低于6個(gè)月）的標(biāo)簽。

 

同一客戶同一批次交割的菜粕包裝要求規(guī)格統(tǒng)一。

 

菜粕基礎(chǔ)知識介紹

1菜籽粕定義和分類

油菜籽經(jīng)過機(jī)械壓榨提取油脂后的殘?jiān)Q為菜籽餅，菜籽餅中仍含有大量油脂，通常需經(jīng)過溶劑浸出進(jìn)一步提取剩余油脂，菜籽餅浸出提油后的殘?jiān)Q為菜籽粕。

菜籽粕一般呈黃色或淺褐色，形狀為碎片或粗粉末并夾雜小顆粒。

根據(jù)菜籽粕中芥酸和硫代葡萄糖甙含量不同，通常將菜籽粕分為：普通菜籽粕和“雙低菜籽粕”。

2菜籽粕主要成分

普通菜籽粕主要成分含量為：粗蛋白質(zhì)含量35-40%，碳水化合物含量20-25%，粗灰分含量5-8%，粗脂肪含量1-3%，水分含量低于12%。

3菜籽粕的用途

菜籽粕除了直接用做飼料蛋白原料外，還可用來生產(chǎn)有機(jī)肥料。此外，經(jīng)過脫殼脫毒處理的菜籽粕還可提取菜籽蛋白，用來制作醬油或用作食品添加劑；菜籽粕還可用來提取植酸、單寧等化工原料。

(1)重要的飼料蛋白原料

菜籽粕是一種重要的飼料蛋白原料，菜籽粕在水產(chǎn)飼料中使用最為廣泛，由于其蛋白質(zhì)氨基酸組成合理，價(jià)格便宜，在家禽飼料、豬飼料和反芻動物飼料中都得到使用。

水產(chǎn)品

菜籽粕在水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)應(yīng)用最為廣泛，統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，我國水產(chǎn)飼料養(yǎng)殖行業(yè)菜籽粕用量占到菜籽粕產(chǎn)量的一半以上。在魚類養(yǎng)殖的配合飼料中菜籽粕的添加量可達(dá)到30-40%，部分養(yǎng)殖戶甚至直接將菜籽粕用來喂魚。

禽類

在禽的配合飼料中使用菜籽粕，應(yīng)根據(jù)有毒有害物質(zhì)含量，限制其用量。如攝入有害物質(zhì)過多，則可能造成雞甲狀腺腫大，甲狀腺及腎臟上皮細(xì)胞脫落，肝臟出血等現(xiàn)象，表現(xiàn)為生長抑制，破蛋、軟蛋增加，死亡率上升等癥狀。一般幼雛應(yīng)避免使用菜籽粕，肉雞用量在10%以下，蛋雞、種雞在8%左右，鴨飼料中菜籽粕用量一般在10-15%。

豬

一般未經(jīng)脫毒處理的菜籽粕在日糧中用量應(yīng)控制在5%以下，母豬應(yīng)控制在3%以下，而經(jīng)脫毒處理的菜籽粕或新型“雙低”、品種菜籽粕，其用量可到10-15%，但有可能引起豬體脂變軟。

反芻家畜

菜籽粕對牛、羊的適口性差，長期過量使用會引起甲狀腺腫大，但影響不如單胃動物嚴(yán)重。一般肉牛、奶牛精料的菜籽粕用量應(yīng)不超過5-20%，試驗(yàn)表明，10%的菜籽粕對肉牛的生長、胴體品質(zhì)和奶牛產(chǎn)乳量、乳脂率無不良影響。

(2)生產(chǎn)菜籽蛋白

菜籽蛋白是一種營養(yǎng)價(jià)值較高的全價(jià)蛋白，幾乎不存在限制性氨基酸，與國際糧農(nóng)組織（FAO）和世界衛(wèi)生組織（WHO）所推薦的蛋白質(zhì)非常接近，菜籽蛋白的效率比值（PER）、蛋白質(zhì)凈利用率（NPU）、蛋白質(zhì)生物價(jià)（BV）均高于其他植物蛋白，是一種高質(zhì)量的蛋白。經(jīng)過脫殼脫毒制取的菜籽蛋白具有較好的功能特性，可應(yīng)用于肉制品、烘焙食品中，還可用來生產(chǎn)醬油等。

用來提取菜籽蛋白的菜籽粕生產(chǎn)工藝與普通菜籽粕生產(chǎn)工藝有較大區(qū)別。首先要對油菜籽進(jìn)行脫殼分離，然后進(jìn)行低溫壓榨和溶劑浸出，得到的菜籽粕還要進(jìn)行脫毒、提取蛋白等工藝處理。目前國內(nèi)外使用菜籽粕生產(chǎn)菜籽蛋白尚未進(jìn)入工業(yè)化生產(chǎn)。

(3)提取化工原料

由于菜籽粕中植酸和單寧含量較高，可以通過對菜籽粕深加工，進(jìn)一步提取植酸鈣和單寧等化工原料，但由于生產(chǎn)成本較高，目前國內(nèi)外進(jìn)行工業(yè)化生產(chǎn)的很少。

(4)生產(chǎn)有機(jī)肥料

菜籽粕中80%以上為有機(jī)物，可以使用菜籽粕生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料。

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